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초급

[해외자취Cook.feel通]38. 짜장볶음(스팸짜장볶음) 레시피

레시피 ID: 6838192 • 2025.10.14

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조리시간

60분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

중식

레시피 소개

실은 토마토카레를 하려고 토마토우유를 만들고 남은 토마토를 고이고이 보관을 해놨는데.. 글쎄 꼬마마로가 약을사서 들어오니 아래와 같이 곰팡이가 피어있는 초유의 사태가 발생하여... 급히 곰팡이 난 토마토를 버리고;; 카레 만들려고 해놨던 재료도 오늘 안쓰면 냉동실에서 물생기기 직전이고,, 오늘 내일 먹을만한 밑반찬이 딱히없는 상황이고 해서.. 원래 카레 만들려던 재료들을 사용해서 짜장볶음을만들어봤습니다.

재료

주재료

🍽️ 간장

1/2 숟가락
🍽️ 대파

1 줌
🍽️ 양파

1 개
🍽️ 물

12 숟가락
🍽️ 설탕

1/2 숟가락
🍽️ 당근

1/3 개
🍽️ 애호박

1/2 개
🍽️ 식용유

2 숟가락
🍽️ 스팸

약간
🍽️ 옥수수콘

3 숟가락
🍽️ 완두콩

2 숟가락
🍽️ 짜장분말가루

4 숟가락

조리 순서

※ 집에 있었던거 대충 때려넣은거구요. 야채류는 양파, 대파는 꼭 넣어주시고 나머지는 없으면 없는대로 감자있으면 감자나 다른야채류 넣어주셔도 됩니다.

- 양파 1개, 당근 1/3개, 애호박 반개, 스팸은 먹기 좋게 작은네모로 썰어주곰 대파도 잘게 썰어준다. (개인적으로 대파를 썩 안좋아해서 일부러 작게 썰어서 안보이게 해서 억지로 먹는 편이라;;;) - 작은 컵에 짜장분말 4숟가락, 식용유2숟가락, 설탕 반숟가락, 간장 반숟가락을 넣고 휘휘 저어준다.

- 후라이팬에 애호박과 당근을 넣곰, 약불에서 2분정도(기름없이) 볶아주다가

- 썰어놓은 양파와 대파, 완두콩 2숟가락을 넣고 지글재글 볶아준다.

- 중불에 옥수수콘과 스팸을 넣고 볶아주다가

- 물 12숟가락을 넣고 3~4분정도 끓여주다가

- 섞은 짜장양념장 투하하여 3분정도 추가로 볶아주면

- 물이 있었던 것이 서서히 졸아들어 걸쭉해지며

맛있는 짜장볶음 완성!!! 짜콤(짜다+달콤하다)하면서 밥에 비벼먹으면 밥 도둑인것이 강된장이나 쌈장참치 부럽지 않은것 같습니다ㅋㅋㅋ 확실히 짜장밥이나 짜장면과는 색다른 맛이 나옵니다ㅋㅋ (이녀석으로 한 일주일 밑반찬은 걱정 없을듯 합니다!!!)

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