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초급

매콤한 쭈꾸미덮밥 만들기

레시피 ID: 1560859 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

싱싱한 쭈꾸미 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹는것도 맛있지만 간만에 매콤한 덮밥요리가 생각나서 만든 쭈꾸미덮밥이랍니다. 입맛없을때, 나른할때 먹어주면 화끈하니 좋지요.

쭈구미는 밀가루로 깨끗히 씻어줍니다.

양파는 가늘게 채썰어서 1개, 쪽파도 약간 준비합니다.

깨끗히 손질한 쭈꾸미는 볼에 담고 물엿을 제외한 분량의 양념을 넣고 조물조물 밑간을 해놓습니다.

예열된 후라이펜에 넉넉하게 올리브유를 제외힌 식물성오일을 뿌리고, 양파를 넣어 볶아주다가 양념해놓은 쭈꾸미와 물5T를 넣어서 강불에서 볶아주세요.

모든재료가 익으면 통깨와 쪽파, 모자라는 감칠맛은 물엿을 넣어 조절하면 완성입니다. 밥을 넉넉히 담은 접시에 주꾸미볶음을 올려주기만하면 맛있는 쭈꾸미덮밥이 완성됩니다.