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초급
버섯덮밥
레시피 ID: 2000114
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
영양가득 버섯으로 만든 짭쪼름한 버섯덮밥 입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 양송이30 g
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🍽️ 물엿1 작은술
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🍽️ 매실액2 큰술
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🍽️ 다진대파1 큰술
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🍽️ 애느타리버섯30 g
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🍽️ 건표고30 g
조리 순서
1
양송이와 애느타리버섯은 끓는물에 살짝데쳐 헹군후 물기를 꼭 짜줍니다.
2
건표고버섯은 미지근한물에 담궈 불린다음 깨끗이 헹궈 꼭 짜줍니다.
3
팬에 맛술을 넣고 불을올려 끓여주다가, 조림양념을 넣고 끓여줍니다.
4
조림장이 어느정도 맛있게 졸아들면, 준비된버섯을 넣고 골고루 섞은후, 조림장이 거의 졸아들때까지 졸여줍니다.
5
불에서내려 대파나 쪽파를 다져주신후 따뜻한 밥위에 버섯조림을 올려 드시면 됩니다.
6
버섯조림 덮밥 완성입니다.