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아무나

낙지볶음 밑간으로 실패없이 만들기.

레시피 ID: 7027357 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

낙지볶음 쉽고 맛있게 만들어보아요!

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 웍

낙지는 손질 후에 깨끗이 씻어주고 데쳐주세요. 물이 끓어오르면 낙지를 넣고 맛술2스푼 넣어서 데칩니다. 웍 , 요리스푼 낙지 손질법

데친 낙지는 흐르는물에 찬기를 빼주고 찬물에 잠시 담궈주세요. 이러면 더욱 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있어요. 채반

야채는 양파, 호박을 사용했어요. 기름을 두른팬에 양파,호박 넣고 다진마늘 1 크게 넣어서 볶아줍니다. 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

마늘향이 나기 시작하면 고춧가루2

간장2를 넣고 빠르게 볶아주세요.

그리고 설탕 1을 넣어 같이 볶아줍니다. 밑간 한다 생각하고 기본적으로 2,2,1을 넣어주면 되요~

야채가 절반쯤 익어가면 물기를 덜어낸 낙지를 넣어주세요. 양념이 고루 입혀질수 있도록 잘 볶아줍니다.

익은 낙지를 하나 먹어서 간 체크해주세요. 부족한다 싶으면 앞에 넣었던 고춧가루,간장,설탕으로 다시 간을 맞춰주면 되요! 저는 비린맛을 싫어해서 낙지볶음 휘리릭 끝내는게 아니라 남들보다 조금 더 익혀주는 편인데요. 익히면 익힐수록 비린맛을 잡을 수 있어요!

맛있게 볶은 낙지볶음에 불을 꺼주고 참기름 넣고

마지막으로 깨를 뿌려주면 끝!

밑간처럼 처음 간을 맞춘다음 마지막에 간을 한번더 맞춰주면 실패할일 없답니다! 맛있는 낙지볶음 완성 되었어요 :) 접시