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아무나

맛살 요리 - 게맛살 덮밥 만드는 법

레시피 ID: 6895057 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

한그릇요리

게맛살 3줄을 가닥가닥 손으로 찢어주고 양파 1/4는 채 썰고, 마늘 6은 편으로 썰어주고 부추는 2~3cm 길이로 썰어 줍니다.

팬에 식용유 2를 두르고 썰어 놓어 마늘을 약불에서 타지 않게 볶아 줍니다.

마늘향이 올라오면 이어 맛살, 양파도 함께 넣어 볶아주세요.

양파가 투명해지면 썬 부추도 함께 넣어주고

멸치 다시마 육수 1컵을 붓어 주세요. 육수 없을 경우 생수 넣어주심 된답니다.

양념재료인 간장 1,

맛술 1을 넣어 양념해 주세요.

재료가 바글바글 끓여 오르면 불을 줄이고 그릇에 녹말가루 0.5, 물 1을 넣어 섞어주세요. 그러고 나서 녹말물을 조금씩 넣어가며 농도 조절을 해가며 끓여 줍니다. * 이때 녹말물을 한번에 넣으면 멍울이가 질수 있으니 조금씩 넣어가며 전체적으로 풀어가며 조리해주세요

드셔보시고 본인 취향껏 소금, 후춧가루를 넣어 마지막 간을 합니다.

그릇에 밥 1공기를 펴 담고 그 위에 덮밥소스를 끼얹어 내어 주면 게맛살덮밥 완성 ^^