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초급

텃밭 채소로 만든 나물 3가지

레시피 ID: 6941062 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

퇴근 때면 가까이 사는 언니의 전화 "이모야! 와서 채소 좀 가져가라!" 형부가 정성껏 키운 텃밭채소로 만든 나물 반찬 3가지입니다.

㉠ 박은 속을 파내고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.

㉡ 식용유, 마늘, 썰어둔 박나물, 육수, 액젓을 넣고 볶아준다.

㉢ 조갯살, 붉은 고추도 넣어준다.

㉣ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

㉠ 소금 1숟가락을 넣고 삶아준 후 찬물에 담가준다.

㉡ 고구마 줄기, 홍초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉢ 고구마 줄기에 액 젓으로 조물조물 무쳐둔다.

㉣ 식용유, 마늘, 무쳐둔 고구마줄기, 육수, 홍초를 넣고 볶아준다. .

㉤ 고구마줄기가 볶 아지면 멸치를 넣어주고, 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다

㉠ 식용유, 마늘, 썰어둔 오이를 넣고 볶아준다.

㉡ 액젓으로 간하고, 손질한 새우 , 썰어둔 고추를 넣고 볶아준다.

㉢ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.