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초급

일식집에서나 먹던 볶음우동을 집에서 할수있다??볶음우동을 손쉽게 해보세요!!

레시피 ID: 6928343 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

백종원 선생님의 우동볶음 레시피
분위기 내거나 친구가 올때 대접하기 좋은 우동요리
간단하고 쉬워서 따라만들기 편해요!

양파와 당근은 채썰어주고 베이컨은 알맞은크기 , 대파는 송송 썰어주세요. 양배추는 먹기좋은크기로 1~2센치로 잘라주세요 청경채는 반으로 갈라주세요.

간장 소스를 그릇에 넣고 설탕을 녹여준다.

파를 기름에 먼저 볶아 파기름을 조금 내준다.

어느정도 기름이 나왔다 싶으면 당근을 먼저 볶아준다.

당근을 2~3분 볶으면 준비해둔 채소와 베이컨을 놓고 볶는다.

재료들이 타지않게 볶는다.

양파와 베이컨이 다 익었으면 청경채를 넣고 1분더 볶는다.

그 다음 면을 물에 한번 적시고 팬에 넣고 볶아준다.

준비해둔 양념을 약 1분정도 볶은 면에 넣고 쫄아들때까지 볶아준다.

마지막으로 그릇에담고 가운데에 노른자를 올리고 마요네즈를 뿌려주고 가쓰오부시를 올리면 끝!!