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아무나

멸치볶음 잣 듬뿍넣고 고급지게~~

레시피 ID: 6910402 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

국민 밑반찬하면
가장 먼저 떠 오르는 것이 멸치볶음인데요
오늘은 고급진 멸치볶음 입니다 ㅎㅎ

무기질, 불포화지방산, 철분 탄수화물이 풍부한 황잣 입니다 보관은 지퍼백에 담아 냉동보관하면 보다 신선하게 오래 먹을 수 있어요 가평잣 듬뿍 넣고 멸치볶음 만들어 볼게요 키친타올에 올려 쓱쓱 닦아 껍질 벗겨 줍니다

꼭지는 하나하나 떼어 줍니다

기름 두르지 않은 팬에 멸치 올리고 볶아 수분 날려 줍니다

볶아진 멸치는 불 끄고 간장넣고 골고루 잘 섞어 줍니다

색이 골고루 나도록 섞어주어요 간장은 멸치 먹어보고 짠 정도에 따라 가감하면 됩니다

손질된 잣 넉넉히 넣고 쉐킷쉐킷~~

잣 많이 넣았는데도 그리 많이 넣은 것 같지 않아요 ㅎ

올리고당 넣고 잘 섞어 마무리 해요