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아무나

유부깻잎주먹밥 유부로 만든 주먹밥은 처음보시죠?

레시피 ID: 7020815 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

유부초밥 만들다가.. 찢어져 밥을 넣을 수 없는 유부로 주먹밥을 만들어 봤더니.. 색다르네요 ^^ 야채도 있으면 좋겠다 싶어 깻잎도 한장 딱~ 붙여 봤네요~ ^^ 어른들은 매콤하게 청양고추 송송 썰어 넣어도 맛 좋은 유부깻잎주먹밥! 어떠세요?

채반 냄비 요리스푼 볼 접시 볶음팬 요리젓가락

깻잎은 뜨거운 물에 10초간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

참치 1캔 기름을 꼬~옥 짜내 팬에 수분을 날려주다가 설탕 1/2큰술 넣어 볶아요

분량의 양념을 미리 만들어 팬 바닥에 조금씩 부어 바글바글 끓이다 함께 볶아요 (참치액 1/2큰술, 진간장 1/2큰술 맛술 1큰술, 참기름 1큰술)

넉넉한 볼에 담아 식힌 후 마요네즈 3큰술, 후추 넣어 잘 섞어요

밥 2~3공기, 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 통깨 넣어 잘 섞어요

동글 넓적하게 만든 밥에 참치마요 1큰술 정도 넣어 감싸며 동그랗게 만들어 줍니다

그 위에 잘라서 펼친 유부와 (물기를 꼭 짜주세요) 깻잎을 부쳐주면 완성입니다