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후다닥 간편조리 10분 완성 "우 삼겹 덮밥" 너무 맛있어요~

레시피 ID: 6951334 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

우삼겹 덮밥은 들어가는 재료가 많지 않고 10분이면 만들 수 있어서 간편하게 만들어 먹기 너무 좋습니다. 집에 만들어둔 반찬도 너무 많아서 간단한 덮밥과 함께 먹으려고 간장과 소바 장국을 베이스로 후다닥 "우 삼겹 덮밥"을 만들어 보았습니다.

고기를 볶으면서 바로 양념장을 넣어야 하기 때문에 양념은 미리 준비해 둡니다. 물 200ml, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 청주 1스푼, 소바 장국 2스푼 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 저어주면 양념 준비는 끝입니다.

식용유 3스푼, 대파 1개를 넣고 먼저 파 기름을 만들어 주세요, 파 기름은 항상 대파가 타지 않을 정도로만~

파 기름을 만들어 준 뒤에 다진 마늘 1스푼, 양파 0.5개, 새송이버섯 1개, 우삼겹 2주먹 을 넣고 볶아 줍니다.

고기가 절반 정도 익었을 때 만들어둔 양념을 넣고 센 불에 5분 정도만 졸이면서 끓여주면 우삼겹 "볶음" 완성입니다. 양파가 투명으로 변할 때쯤 고기를 넣으시면 딱 맞아요~

밥을 한 공기 넣고 우삼겹 볶음을 올려 준 뒤에 국물을 1국자 넣고 노른자 1개를 올려주면 우 삼겹 덮밥 만들기 완성입니다. 계란 노른자는 있는 거랑 없는 거랑 맛 차이가 좀 나요 ㅎ 되도록이면 노른자와 같이 드세요.