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초급
여름 보양식 낙지 볶음
레시피 ID: 6091271
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
기력회복에 참 좋은 식품인 낙지를 이용한 낙지볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
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🍽️ 멸치액젓2 큰술
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🍽️ 콩나물1 줌
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🍽️ 쪽파약간
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🍽️ 낙지3 마리
-
🍽️ 생강1 작은술
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🍽️ 미나리1 줌
조리 순서
1
낙지에 밀가루를 넣고 바락바락 문지르고 물로 헹구고 다시 한 번 밀가루를 뿌려 주물럭거리고 깨끗이 헹궈주세요.
2
팬에 식용유 두르고 채를 썬 양파와 마늘을 넣고 볶아 주세요.
3
양파를 볶아 주면서 콩나물과 채소를 넣고 위에 낙지를 올려주세요. 마늘 1큰술, 생강 1작은술, 양파 반개, 고춧가루 1큰술 반, 멸치액젓 2큰술을 넣고 만든 양념장을 올려주세요.
4
센불로 잠시 끓여주다가 모든 재료가 다 익으면 참기름이나 들기름도 넣고 깨소금도 넣고 마무리해주세요.
