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아무나

고소한 해바라기씨 멸치볶음 만들기

레시피 ID: 6854406 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소한 멸치볶음을 만들어봤어요.~~
해바라기씨 듬뿍 넣어서
밑반찬으로 딱인 멸치볶음 .
간단하면서도 고소하고
과자 같기도 한 맛진 멸치볶음.

후라이팬에 멸치를 올리고 중간불 정도로달달 달 볶아줍니다.

마른 멸치를 볶아주면 멸치 잡냄새도 없애주고 멸치도 바삭바삭하게 됩니다. 멸치를 살살 볶은 후 해바라기씨도 넣고 달달 볶아서 고소하게 만들어줍니다.

멸치 색깔이 노릇노릇해지면 멸치랑 해바라기씨가 타지 않게 불을 줄이고요.

약불에 두고 기름을 두르고 살살 더 볶아줍니다.

살짝 볶아준 후 멸치볶음에 물엿과 참기름을 넣고 2분 정도만 달달 ~볶아준 후 마지막에 설탕과 통깨을 넣어 잘 섞은 후 불을 끕니다.

불에서 후라이팬을 내리고 열을 식혀 줍니다.