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아무나

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

레시피 ID: 6876755 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요리 하면 백선생님을 모르는 사람이 없을정도죠^^ 레시피계에서 따라하면 실패확률이 거의 없는 금손 레시피, 누구나 쉽게 만드는 TIP도 챙겨가세요!

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 요리젓가락 주방가위

대파 1대는 송송 썰어주세요. 파는 많을수록 파기름을 내주어 맛있답니다. 도마 , 조리용나이프

김치는 도마에서 자르면 김칫국물이 베이기 때문에 그릇에 넣고 가위로 대강 잘게 잘라주세요. 볼 , 주방가위 집에 신김치가 없다면 식초를 1T 넣어 신김치를 만들어줘도 좋아요. 반대로 김치가 너무 시다면 설탕을 1T 넣어 신맛을 잡아주세요.

달걀은 그릇에 깨 소금 한꼬집과 비린내를 잡기 위한 미림(맛술) 1/2T를 넣고 잘 풀어 준비해주세요. 볼 , 요리젓가락

팬에 기름 2큰술을 두르고 대파를 넣어 강불에서 볶아준 후 파기름이 올라오면 잘라둔 김치를 넣고 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

김치와 대파가 잘 섞이면 고춧가루 1큰술과 간장 1큰술을 넣어 볶아주세요. 이 때 간장은 재료들을 팬의 한쪽에 밀어넣고 다른 한쪽에 넣어 파르르~끓어오른 후 재료들과 함께 섞어주세요. 간장을 한쪽에 긇이면 향을 입혀 볶음밥 요리에 감칠맛을 더해준답니다.

간을 마친 후 찬밥을 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어주세요. 간을 한 후에는 중불~약불에서 볶아줘야 양념에 타지 않아요.

마무리로 참기름 1/2큰술을 넣어주세요.

밥공기에 밥을 꾹꾹 눌러담아 적당하 크기의 팬에 뒤집어주세요. 꾹꾹 눌러담아야 모양이 예쁘게 잡힌답니다.

다시 볶음밥을 불에 올려준 후 팬이 달궈지면 만들어둔 계란물을 빙~둘러주세요. 계란물을 얇게 부었다면 윗면까지 쉽게 익지만 두꺼워서 잘 익지 않는다면 뚜껑을 덮어 익혀주면 완성입니다.

완성된 백종원 김치볶음밥,