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초급
아빠의 데리야끼 삼겹살덮밥
레시피 ID: 7037473
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
바쁜아침 입맛없는 아이들과 아내를 위해 만들어본 덮밥입니다.
태그
#덮밥
#삼겹살
#데리야끼
#아빠요리
#볶음
#조림
재료
주재료
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🍽️ 간장1.5 T
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 물250 ml
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 후추소량
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🍽️ 당근45 g
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🍽️ 팽이버섯509
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🍽️ 올리고당0.5 T
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🍽️ 양배추70 g
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🍽️ 새송이버섯1/2 개
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🍽️ 깻잎10 g
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🍽️ 삼겹살200 g
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🍽️ 두반장1 t
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🍽️ 전분물2 T
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🍽️ 대파흰부분50 g
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🍽️ 대파초록부분20 g
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🍽️ 데리야끼소스2 T
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
야채는 슬라이스 해주시고 대파흰부분은 다져줍니다. 도마 , 조리용나이프 당근 손질법
2
삼겹살은 깍뚝썰기 해줍니다.
3
팬에 오일을 두르고 다진대파와 마늘을 넣고 센불에 올려줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼
4
대파와마늘이 갈색빛을 내면 삼겹살을 넣고 센불에 볶아줍니다.
5
삼겹살이 어느정도 익으면 팽이버섯과 깻잎을 제외한 모든야채를 넣어주고 센불에 볶아줍니다.
6
야채가 적당히 익으면 물을넣고 전분물을 제외한 모든 양념을 넣어줍니다. 대파 초록부분을 슬라이스 해서 넣어줍니다.
7
팽이버섯을 넣어줍니다
8
전분가루1T에 물2T를 넣고 잘 섞어줍니다.
9
전분물을 넣어주고 되직한 농도가 나올때까지 약불에 졸여줍니다.
10
농도가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
11
접시에 밥을 담아주세요. 접시
12
밥위에 만들어진 데리야끼 삼겹살 조림을 올리고 그위에 채친 깻잎을 올려줍니다. 맛있게 드세요. ~