당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

미국식 중식 사이드메뉴, 그린빈 볶음

레시피 ID: 6884441 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

중식

어느 중국 부페 식당에 가도 없는 곳이 없을만큼 흔한 미국식 중식 사이드메뉴, 그린빈 볶음입니다. 만들기도 쉽고 건강식이라 반찬으로 만들어놓고 먹을만해요.

그린빈 끝부분을 가위나 칼로 잘라 다듬어줍니다.

다듬은 그린빈은 물에 깨끗이 씻어 체반에 받쳐두세요.

물에 소금 1T를 넣고 끓인 다음

물이 끓을 때 그린빈을 넣고 3분간 데쳐줍니다.

데쳐진 그린빈은 꺼내어 찬물에 담가 식힌 다음 다시 체에 건져 물기를 빼놓습니다.

물기가 빠질동안 소스를 만들어요. 보울에 모든 소스재료를 넣고 섞어주면 바로 조리를 시작합니다.

달군 팬에 식용유를 3T정도 두르고 간마늘1T, 간생강1t을 노릇해지기 직전까지 볶아주다가 중불

체에 건져두었던 데친 그린빈을 넣어 뒤적거리며 1분간 볶다가

만들어두었던 소스를 숟가락으로 휘저어 가라앉은 전분가루를 잘 섞이도록 한 다음 부어가며 그린빈을 잘 볶아주시면

중식 그린빈볶음 완성입니다.