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초급
간단하게 한끼 , 어묵 볶음 우동 :-)
레시피 ID: 6835465
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
혼자 먹는 점심 , 집에있는 재료들로 휘리릭 볶아 간단하게 한끼 해결할 수 있는
간단 볶음우동 레시피 ♩
어묵대신 소세지를 넣어도 , 잘게 썬 고기를 넣어도 좋다.
간단 볶음우동 레시피 ♩
어묵대신 소세지를 넣어도 , 잘게 썬 고기를 넣어도 좋다.
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재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 간장1/2 스푼
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🍽️ 양파조금
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 계란1 알
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🍽️ 굴소스1/2 스푼
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🍽️ 올리고당1/2 스푼
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🍽️ 식용유1 스푼
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🍽️ 우동면1 개
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🍽️ 케첩1/2 스푼
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🍽️ 어묵사각어묵기준1 장
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🍽️ 쪽파대파로 대체가능3
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🍽️ 꽈리고추or 청양고추 풋고추2
조리 순서
1
어묵과 쪽파 , 양파 , 꽈리고추는 먹기좋게 잘라준다. (채소는 집에있는것들로 대체 활용 가능)
2
끓는물에 우동면을 넣고 삶아준다. (끓는동안 면을 풀기위해 젓가락으로 우동면을 휘저으면 면이 끊어지게되므로 절반이상 풀어질때까지 젓지 않는다.)
3
끓인 면은 물기를 쫙 빼서 준비해두고
4
식용유 1스푼에 다진마늘 1/2스푼을 넣어 향을 내주고
5
양파 꽈리고추 어묵을 넣고 소금 후추를 한꼬집씩 넣어 밑간을 한다
6
한번 볶아진 재료들을 팬의 가장자리로 밀어두고 계란을 가운데 넣어준다.
7
젓가락으로 계란을 섞어주고 몽글몽글하게 익힌다. 계란이 지저분해지지않게 2/3이상 익을때까지 젓지 않는다.
8
몽글몽글하게 익은 계란은 큼직하게 나누어 주고
9
삶아둔 우동면과 썰어둔 쪽파 , 나머지 양념을 모두 넣은 후 빠르게 볶아낸다. 마지막에 맛을 보고 부족한간은 간장으로 해준다.