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아무나

찹스테이크 만들기, 간단한 소고기요리

레시피 ID: 6925493 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마트에서 소고기 구입후 한바탕 구워먹고 남은 소고기로 찹스테이크를 만들었어요
아이들도 좋아하는 메뉴라 가끔 만드는데요
남은소고기 활용하기에도 좋은 메뉴랍니다

전 양파,버섯,통마늘만있어서 야채는 이렇게 준비했는데요 파프리카, 브로컬리등을 준비하면 더 좋아요

고기는 키친타올로 핏물을 제거하고, 적당한 크기로 잘라주세요

자른고기는 올리브유, 허브솔트를 넣고 재워주세요 소주도 1넣었는데 이건 패스해도 좋고요 소주대신 와인을 넣어도 좋아요

고기가 재워지는동안 야채를 손질해주세요

그리고 분량의 재료들로 소스를 만들어주세요

버터or올리브유를 넣고 통마늘과 소고기를 넣고 센불에 볶아주세요 소고기는 오래 볶으면 질겨지니 센불에 겉면이 익을정도만 1차로 볶아요

볶은고기는 잠시 빼두고 고기볶았던 팬에 양파를 볶아주세요 다른 야채가 있으면 이때 같이 볶아주세요

양파가 반정도 익으면 볶은고기를 넣고요~

소스넣고 센불에 빠르게 볶아 마무리해주세요