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아무나

아주 쉽고 바삭한 “ 멸치볶음”

레시피 ID: 6915884 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맵지 않고 바삭 달콤한, 그리고 견과(아몬드)가 듬북 들어간 멸치볶음~~~~~~

프라이팬에 들기름1T, 식물성 기름 1T 넣은 후, 약불로 얇게 썬 마늘 2개를 볶아준다. 저는 마늘을 좋아해서, 3개정도 넣었어요.

마늘이 익으면, 잔멸치를 한 웅큼 넣어 약불로 볶는다.

후추를 조금 넣는다. 멸치의 잡내를 없애주고, 미리 멸치를 볶는 전처리하지 않아도 된다.

견과류 (아몬드, 호두 등) 10개정도 넣고 볶는다.

올리고당 1-2T넣고 멸치가 바삭해질때까지 볶는다.

멸치가 바삭해지면 불 끄고 깨를 뿌려주세요.

보관통에 담고 먹을때마다 그릇에 담아서 드세요. 나이 들수록 , 늘 뼈 건강에 신경 쓰이시죠?? 칼슘이 풍부한 멸치 많이 드세요. 바삭하고 달콤하고 건강한 “멸치볶음”