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초급

아삭아삭 우엉잡채만드는법

레시피 ID: 6864914 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭아삭 우엉잡채~
우엉과야채가 들어가 씹는 식감이 아주 좋아요
우엉은 콜레스테롤을 낮춰주고 피부노화에도 도움을 준다고 해요
뿌리채소인 우엉잡채 야채듬뿍 넣어 만들어봐요

우엉은 껍질을 벗겨 적당5~6cm크기로 썰어 채썰어주세요

야채는 우엉크기에 맞춰 모두 채썰어주세요

우엉 끓는물에 식초를 넣어 휘었을때 뚝 끊기지 않을정도까지 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

냄비에 기름을 두르고 우엉을 볶아주세요

우엉조림장을 모두 넣어 우엉을 조려주세요

한쪽으로 밀어놓고 기름을 살짝 두르고 야채를 모두 넣어 볶아주세요

우엉,청피망제외한야채 같이 섞어 볶아주세

잡채양념을 모두 넣어 볶아주신후에 마지막에 청피망을 넣어 섞어주세요

불을 끄고 통깨 솔솔 뿌려주시면 완성입니다