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초급

어묵면요리/봉골레 어묵파스타

레시피 ID: 6957166 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

스파게티면 대신 어묵면으로 만든 봉골레 어묵파스타입니다
레시피는 간단한데 맛은 훌륭해요ㅎㅎ

빨강파프리카와 노랑파프리카는 잘게 다져 두세요~

어묵면은 끓는 물에 1~2분 정도 삶아 뭉쳐진 면을 풀어 준 다음 건져 체에 받쳐 물기 빼 주세요~ 어묵면 삶은 면수는 버리지 말고 약간 남겨 두시구요~

팬에 올리브유 5스푼 정도 두르고 다진마늘 1스푼과 잘게 부순 페페론치노 넣고 향이 올라올때까지 볶아 주세요~ 편마늘 사용해도 좋아요!

해감시켜 깨끗이 씻어 둔 바지락과 맛술 2스푼 넣고 3분 정도 볶아 주세요~

미리 삶아 둔 어묵면 넣어 주세요~

어묵면 삶은 면수 1/3컵 넣고 볶아 주세요~

바지락 입이 완전히 벌어지면 썰어 둔 2색 파프리카 넣고 한번 뒤적거려 볶아 주세요~

소금으로 간을 맞추고 후추 톡톡해 마무리 해 주면 봉골레 어묵파스타 완성~

접시에 오이와 방울토마토로 예쁘게 플레이팅해 준 다음 가운데 봉골레 어묵파스타 담고 레몬즙과 검정깨 약간 뿌려 주면 맛집 못집 않은 근사한 봉골레 어묵파스타가 완성!