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초급
참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠
레시피 ID: 6837933
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쌀쌀해지는 날씨 속에서 따뜻한 국물요리가 땡기는데요.
참치의 비린맛도 없고 담백하면서도 얼큰 칼칼하니 입맛에 딱인 손이가게 만드는 요리에요.
참치의 비린맛도 없고 담백하면서도 얼큰 칼칼하니 입맛에 딱인 손이가게 만드는 요리에요.
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 물400 ml
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 국간장1 스푼
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🍽️ 설탕0.5 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 두부조금
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🍽️ 참치 150g1 캔
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🍽️ 감자작은것기준2 개
조리 순서
1
채소들을 먹기 좋게 잘라 준비해주세요.
2
감자와 양파를 먼저 담고 참치 150g 1캔을 모두 넣어주세요. 참치 기름까지 몽땅이요 !!
3
양념재료를 넣고 물 400ml 를 넣어 끓여주세요. 고추장 1큰술 , 고추가루 1스푼 , 국간장 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 맛술 1스푼 , 설탕 0.5스푼 넣어주었는데요. 보시다시피 고추장은 보통의 2스푼의 양이라는요 >. < 우헷 부족한 간은 후에 간장과 소금으로 맞춰주시면 되니 딱 요정도만 넣어 주세요.
4
양념장을 골고루 잘 풀어서 바글바글 끓여주세요. 감자가 제대로 익어줘야 하니깐요 국물이 조금 ~ 줄게 끓여주면 되요.
5
두부는 굳이 들어가지 않아도 괜찮은데요. 남아있는 두부가 있어서 조금 넣어주었어요. 1/4모쯤 될거에요. 양념베이면 두부도 참 맛나거든요 ㅎㅎ
6
대파와 청양고추 , 홍고추를 넣어 좀 더 바글바글 끓여주시면 완성이에요. 간이 부족하시면 간장과 소금으로 !