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아무나

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

레시피 ID: 6904640 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단한 새우젓 애호박 볶음 감칠맛 나게 만들기 입니다
아이랑 같이 먹기에는 달큰한 맛이 나게 새우젓으로
활용해서 볶았습니다. 호박 자체의 달달한 맛 덕에
아이반찬으로도 그만이고 어른들 간단 반찬으로
해 먹기에도 그만이랍니다.
무엇보다 레시피가 정말 간단해요^^

깨끗이 씻은 애호박은 길게 자른 후 두께 약 0.5cm 정도 반달 모양으로 썰어 주시고요

양파는 채썰어서 준비 하고요

후라이팬에 들기름 두르고 양파와호박을 넣고 센불에서 볶아줍니다 (호박은 센불에 볶아야 색이 변하지 않고 녹색을 유지합니다)

바로 새우젓과 갈은마늘도넣고 볶아도 호박은 금방익고 아삭한 맛이 살아 나며 고소 하지요

예쁜 녹색을 식탁까지 유지하려면 볶은호박을 넓은접시나 쟁반에 얇게펴서 시원한곳에서 식혀주세요 후라이팬에 오래두면 색이 바로 변해 버립니다

통깨솔솔 뿌리면 애호박볶음이 완성됩니다^^