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아무나
일품요리 부럽잖은 소고기가지볶음
레시피 ID: 6934910
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
풍부한 안토시아닌으로 항암효과도 좋고 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주는 가지요리입니다.
일품요리느낌도 나고 덮밥으로 활용해도 좋습니다.
※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
일품요리느낌도 나고 덮밥으로 활용해도 좋습니다.
※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
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재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1/3 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 파1/2 대
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 소고기다짐육50 g
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🍽️ 베트남고추3 개
조리 순서
1
소고기다짐육은 맛술 2스푼에 재워놓습니다.
2
가지는 반을 갈라 어슷썰기해서 준비합니다.
3
팬에 고추기름이나 식용유를 두르고 마늘을 놓고 볶다가 소고기를 볶아줍니다.
4
소고기가 익으면 베트남고추를 잘라서 넣고 가지와 양파, 파가 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.
5
야채가 숨이 죽으면 불을 약으로 줄이고 굴소스, 진간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 중강불에서 볶아줍니다. 중강불
6
간이 베면 불을 끄고 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.