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중급

주꾸미볶음♡매콤하고 쫄깃한게 기분까지 좋아져요^^

레시피 ID: 6898303 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

친구 남편씨가 사냥한 주꾸미를 줬어요~ 친절하게도 깨끗이 다듬어까지요. 감사히 잘 먹을게요.^^

주꾸미는 머리를 뒤집어 내장을 빼내구요. 눈알이랑 입도 제거한 후 밀가루와 소금을 넣어 뽀득뽀득 문질러 씻어주세요. ※저는 손질한 걸 받아서 손질과정이 없어요. 주꾸미 손질법 레시피

주꾸미를 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 가열하고 끓으면 불을 꺼주세요.

물에 헹궈서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파, 당근, 대파, 청량고추도 썰어주세요. 양념장도 만들어 주세요.(사진을 안찍었군요.^^;)

팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아요. 당근도 함께 볶아 주세요.

데친 주꾸미와 양념장을 넣어 잘 섞어 주세요.

팬 뚜껑을 덮어 3분 정도 가열하세요.

대파와 청량고추를 넣고 뒤섞으며 참기름도 1T 넣어주세요. 완성입니다.

그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려주세요.^^