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아무나

매콤 고구마순볶음

레시피 ID: 6853846 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름철 밥도둑 여름별미 고구마순볶음

끓는 물에 고구마 순을 넣고 데쳐주세요

데친 고구마순은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 주세요

너무 오래 삶지 마세요!! 식감이 살릴수 있게 삶아주세요

먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요 너무 잘게 썰면 맛 없어요!! ㅎ

데친 고구마순에 고추가루,마늘가루(다진마늘),간장,소금약간,참기름,통깨 고구마순 200g기준 고추가루 1큰술,다진마늘 1큰술,참기름 1/2큰술,간장1/2큰술,통깨 1작은술,소금약간

고구마순에 통깨를 뺀 양념장을 넣고 골고루 버무려 밑 양념을 해주세요

데친 고구마순에 양파를 넣고 잘 볶아주세요 3~5분 정도 볶아주면 맛있는 고구마순볶음 완성

마무리로 통깨를 뿌려주면 고구마줄기볶음 완성