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아무나

마늘쫑 이렇게 볶아도 정말 맛있어요 촉촉 어묵 마늘종볶음 레시피

레시피 ID: 7022620 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘쫑을 새우랑 볶아 먹으려다 재료가 없어 어묵이랑 볶았는데 그것 또한 맛있어서 자주 만들어 먹게 된 레시피입니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락 소스볼

마늘종 1단을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프

어묵 2장도 적당한 크기로 썰어 뜨거운 물에 잠시 데쳐 주세요. 냄비 , 채반

물 2큰술, 간장 2큰술, 미림 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 소스를 섞어 주세요. 소스볼

팬에 식용유를 2스푼 정도 두르고 달군 후 마늘종을 넣고 소금 한꼬집을 뿌려 주세요. 살짝 숨이 죽도록 볶아 줍니다. 프라이팬

마늘쫑 숨이 죽으면 만들어 둔 소스를 반만 넣고 잠시 볶아 주세요. 요리스푼

데쳐 놓은 어묵을 넣고 남은 소스를 넣은 후 마늘쫑이 약간 쪼글쪼글 해지도록 볶아 줍니다.

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣은 후 뒤적여 마무리 합니다.