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초급

가지어묵볶음 만들기

레시피 ID: 6831151 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

볶기도 쉽고 맛도 좋은 초간단 밥반찬으로 그만이더라구요. 쫄깃하면서 촉촉하게 씹히는 감칠맛이 풍부한 보랏빛 웰빙반찬 가지요리도 다양한데요, 아이들이 좋아하는 어묵이랑 볶았더니 더 잘 먹더라지요. 휘리릭 뚝딱 뽀까볼께욤.

가지랑 어묵은 한입크기로 먹기좋게 썰어주시고요. 아스파라거스는 3등분 해서 썰어주시고, 청홍고추는 송송 썰어서 준비합니다.

어묵과 가지를 넣고 기름을 두르고 볶아주다가 간장 1큰술과 매실청이나 올리고당 1큰술을 넣어 볶고, 아스파라거스를 넣어 볶아줍니다.

아스파라거스가 색깔이 선명해지면 다진마늘과 통깨 , 청홍고추를 넣고 골고루 섞어주듯 한번 더 볶은후 불을 꺼 줍니다.