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초급

추석 요리 잡채! 끝까지 맛있게 즐기는 법

레시피 ID: 6896402 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

추석 요리 잡채! 끝까지 맛있게 즐기는 법 추석이 얼마 남지 않았습니다. 가족이 함께 모이면 절대 빠지지 않는 잡채, 많은 량을 만들어두어도 절대 퍼지지 않는 끝까지 맛있게 즐기는 법입니다.

준비된 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

물 500ml를 붓고 끓으면 간장 1숟가락, 당면 한 줌을 넣고 7~8분간 삶아준 후 물에 씻어둔다.

쇠고기는 마늘, 간장 1숟가락, 후추를 넣고 조물조물 무쳐두었다가 볶아낸다.

콩기름을 약간 두르고 채소도 따로 볶아둔다. 삶아낸 당면은 콩기름을 두르고 양념장을 넣고 함께 볶아준다. 볶아둔 당면, 채소, 고기는 따로 담아둔다.

프라이팬에 당면, 볶아둔 채소, 부추를 넣고 볶아준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.