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아무나

일본식 가지덮밥 만들기

레시피 ID: 6986852 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 일본식 가지덮밥을 만들어볼거에요.
정말 간단 자취요리버전이라 고기도 들어가지 않지만
아주 맛있답니다!
가지 싫어하는 사람들도 엄청 잘먹는 가지덮밥 가볼게요!
팔로우, 스크랩 많이 부탁드려요 ♥

가지를 반으로 갈라 적당히 알맞게 썰어주세요. 세모세모하게 자르다보면 끝!

대파도 송송 썰어주세요

재료 준비하기 전부터 차가운 물에 다시마 2장 넣고 우려놨어요. 50ml 넣어요. 오랜 시간 우린 건 아니에요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ생수도 상관 없기 때문에 재료준비하기 전부터만 우려놨어요.

미소된장 1큰술, 설탕 1작은술

청주나 소주 1작은술

팬을 달구고 식용유를 두르고

파 향이 올라오면 가지를 볶아주다가

조금 노릇해진다 할 때 미소된장 소스를 2-3번에 나누어서 넣어주면서 볶아주고 졸여요.

미소 소스 한번 붓고 한번 더 미소 소스를 넣어서 마지막으로 다 미소 소스 졸이면 끝!

일본식 가지덮밥, 맛있게 드세요 ♥