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초급

알리오 올리오

레시피 ID: 6871744 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하고 빠르고, 거기다 맛까지 좋은 오일파스타를 즐겨보아요~^^

면은 탈리아텔레 로 준비합니다.

마늘은 납짝하게 편으로 썰어줍니다.

청양고추(페페론치노)도 준비해놓습니다.

파스타 삶을 물에 약간의 소금을 넣어줍니다.( 저는 1/2스푼만 넣었습니다)

물이 끓읃면 면을 넣어줍니다.

면을 5분간 끓여주고 체에 건져놓습니다.(한가닥 먹어보아서, 약간 덜 익은 느낌이면 좋습니다)

후라이팬에 올리브오일 8스푼을 두르고 온도를 올 립니다.

편으로 썬 마늘을 약한불에 잘 익힙니다.

마늘이 노릇해지기 시작하면 마른청양고추 (페페론치노 )를 넣어 볶아서 매운맛을 냅니다.

매운향이 나면 삶아놓은 면을 넣습니다.

오일과 잘 섞인 면에 닭육수를 한컵 부어줍니다.

치킨스톡(2스푼)을 넣어 맛을 낸후, 파스타를 완성합니다.

파스타 접시에 예쁘게 담은후, 파마산 치즈가루를 기호에 맞게 뿌려줍니다. (파슬리 가루나, 후추가루를 좋아하시면 넣어주셔두 좋습니다)

맛있는 오일파스타를 완성했습니다.