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초급
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 마늘7 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 부추50 g
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🍽️ 양조간장1/2 작은술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 두부180g1/2 모
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🍽️ 적양파(양파)30 g
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🍽️ 기름(고추기름)1 큰술
조리 순서
1
두부,영양부추,적양파,마늘,꽃빵을 준비해주시고 양파는 채썰어주시고 마늘은 슬라이스해주시고 영양부추는 5cm길이로 썰어주세요
2
두부는 1cm두께로 썰은후에 소금,후추를 뿌려두신다음 키친타올로 물기를 제거해주세요
3
팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워주신후에 1cm두께로 썰어주세요~~ 여기서 TIP! 두부를 구울때 골고루 노릇하게 구워지지 않을때가 있지요~ 그럴땐 가운데 부분을 숟가락으로 꾸욱 눌러주시면서 구우시면 전체적으로 색이 노릇노릇하게 된답니다~~
4
팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶다가 적양파를 넣어 볶아주세요~~
5
양념재료를 모두 섞어 팬에 넣어주시고 두부 넣고 물기가 거의 없어질때까지 볶다가 불을 끄고 영양부추를 넣어 재빨리 섞어주시고 마지막으로 참기름을 넣어 섞어주시고 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주신다음 꽃빵에 싸서 드시면 된답니다~~~
