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앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 제육볶음 양념장 메인반찬 만들기

레시피 ID: 7049017 • 2025.10.14

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한식

앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 제육볶음 양념장 메인반찬 만들기

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락 소스볼

대파 약간 어슷썰어주세요 도마 , 조리용나이프 대파 손질법

집에 새송이버섯이 있어서 조금 썰어 넣었어요 없다면 생략 가능해요~~

양파 1/2개 너무 얇지 않게 채썰어주세요 양파 손질법

매콤한 맛을 위해 고추 1~2개 어슷썰어주세요

제육볶음 양념장 만들게요 고추장 1.5숟가락, 고춧가루 2숟가락, 간장 1.5숟가락, 맛술 1숟가락, 알룰로스 0.7숟가락, 다진마늘 1숟가락, 후추 약간 넣고 잘 섞어주세요 소스볼 , 숟가락

팬에 기름 두르고 양파, 대파, 버섯 넣고 볶아주세요 프라이팬 , 요리스푼

해동된 앞다리살 350~400g은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물 제거후 팬에 넣어주세요

고기가 핏기가 없어지고 어느정도 익으면 설탕 1숟가락 넣어주세요 강불에서 빠르게 볶아 갈색빛이 돌도록 태우듯 볶아주시면 좋아요

강불은 그대로 유지하고 양념장 넣어 볶아주세요 혹시나 조금 싱겁다면 간장이나 액젓 약간 추가하시면 돼요

잘 볶아졌다면 불 끄고 마지막에 참기름 1숟가락, 깨 약간 넣으면 완성이에요

앞다리살 제육볶음 접시