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초급

콩고기 제육볶음, 콩고기요리 레시피 콩고기 맛있게 먹는 방법

레시피 ID: 6987807 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

한동안 육식을 좀 줄여볼까해서 건강도 챙기고 다이어트도 할겸 사놓은 콩고기로 맛난 콩고기제육볶음을 만들었어요! 특유의 냄새도 안나고 맛난 제육볶음을 만들어볼게요~

*콩고기 불리기 바삭바삭 소리나는 콩고기를 찬물에 30분(따뜻한 물 10분) 불려주세요~

콩고기를 불리는 동안 물을 제외한 양념들을 한데 넣고 양념장을 만들어요. 볶음 요리는 미리 양념장을 만들어 숙성시켜 놓으면 요리와 어우러지고 좋아요~

양파와 당근은 채썰어서 준비! 마늘은 편으로 썰고 청양고추도 어슷썰기해서 준비합니다.

불린 콩고기를 대충 물기를 털어 준비합니다. 제품마다 불리는 시간이 다를 수 있으니 잘 살펴보세요.

올리브유를 듬뿍 두르고 약간 튀기듯이 볶아주세요! 중불 특유의 콩냄새가 싫으신 분들은 이따 술을 1큰술 넣어 볶아주세요. 저는 패스했어요^^

노릇노릇 볶아진 콩고기에 야채를 넣어 살짝 볶다가 양념장을 넣어줍니다.

물 2큰술 넣어 같이 볶아주세요.

타지않게 중약불로 골고루 볶아줍니다. 금방 바삭바삭한 고기가 쫄깃쫄깃해졌고 당근과 양파는 아삭한 식감이 남게 볶아줍니다. 중약불

깻잎은 채썰어서 데코로 올려주고 깨소금뿌려 담아냅니다. 완성!!