당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

집에 온 형제를 위한 밑반찬

레시피 ID: 6890977 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 온 형제를 위한 밑반찬 지방선거 더불어민주당 도의원 후보로 출마한 남편을 위해 온 가족이 집으로 모였습니다. 부산 사는 형님, 인천 사는 동서네, 김해 사는 동생네, 잠시 짬을 내 만들어 둔 밑반찬입니다.

1. 건새우 마늘쫑 볶음 마늘쫑은 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 마른 새우는 프라이팬에 볶아 비린맛을 날려준다.

간장, 매실 진액을 넣고 잘 볶아준 후 아몬드도 넣어준다.

마지막에 꿀, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

2. 감자조림 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 삶아낸다. 삶아낸 물은 자작하게 남기고 양념을 넣어준다.

자작해지면 청양고추를 썰어넣은 후 마늘, 깨소금, 참기름은 마지막에 넣어준다.

3. 멸치볶음 멸치는 프라이팬에 볶아 비린맛을 날려준다. 간장 1숟가락, 대추채, 매실진액, 꿀, 잣, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

3. 호박볶음 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 갈은 돼지고기와 함께 볶아준다. 붉은 고추, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 볶아주면 완성된다.