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초급
소고기 짜장, 짜장밥, 짜장면
레시피 ID: 6856768
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
카레만큼 간단한 짜장입니다. 면에 올려먹어도 좋고 짜장밥으로 드셔도 좋아요.
태그
#짜장
#짜장면
#짜장밥
#초간단
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
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🍽️ 다진마늘0.5 T
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 애호박1/3 개
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 식용유2 T
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🍽️ 감자1 개
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🍽️ 전분가루2 T
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🍽️ 맛소금1 꼬집
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🍽️ 우동면1 개
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🍽️ 춘장200 g
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🍽️ 소고기 간것200 g
조리 순서
1
팬에 소고기와 식용유1T, 마늘0.5T,후추약간,맛소금 한꼬집을 넣고 볶아줍니다.
2
그사이 감자, 호박, 양파, 당근은 작은 깍뚝썰기 해주세요.
3
소고기가 익으면 감자,호박,양파,당근을 한데 넣고 양파가 투명해질 정도까지만 볶아주세요.
4
볶아진 재료들은 잠시 놓아둡니다.
5
팬에 식용유1T를 넣고 중약불에서 춘장을 3분여정도 잘 볶아줍니다.
6
볶아진 춘장에 소고기 외 채소들을 한데넣고 2분정도만 더 볶아줍니다.
7
물 1종이컵을 넣어 감자가 다 익을때까지 끓여줍니다.
8
그사이 물 반종이컵에 전분가루2T를 넣어 개어놓습니다.
9
짜장물에 전분갠 물을 넣어줍니다. 진득해지면 2분여 더 끓여주어 완성.
10
달걀은 맛소금 한꼬집넣어 반숙으로 2개 구워주었습니다.
11
우동면을 삶아 짜장과 달걀을 얹으면 짜장면 완성.
12
밥에 짜장과 달걀을 얹으면 짜장밥 완성.