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국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물
아무나

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

레시피 ID: 6863549 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

국물떡볶이 만들어봐요

태그

#국물떡복이 #떡볶이만드는법 #국물떡볶이레시피

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 숟가락
  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 고춧가루
    1 숟가락
  • 🍽️ 물
    500 ml
  • 🍽️ 다진마늘
    1 숟가락
  • 🍽️ 설탕
    1 숟가락
  • 🍽️ 고추장
    4 숟가락
  • 🍽️ 올리고당
    2 숟가락
  • 🍽️ 후춧가루
    약간
  • 🍽️ 식용유
    1 숟가락
  • 🍽️ 어묵
    3 장
  • 🍽️ 양파큰 것
    1/2 개
  • 🍽️ 떡볶이떡(밀떡)
    500 g

조리 순서

1

밀떡을 가닥 가닥 떼어 물에 담가 둔다.

조리 과정 1
2

떡볶이에 넣을 재료인 양파,대파,어묵을 썰어주고

조리 과정 2
3

팬에 식용유1를 두르고 고추장4을 넣어 준다.

조리 과정 3
4

추장이 타지 않도록 중약불에서 5분정도 볶아준다 (지글지글 소리 날 정도로 볶아주는게 아니예요. 자칫 불조절을 잘 못해서 고추장이 탈수 있으니 조심하세요)

조리 과정 4
5

볶은 고추장에 밀떡과 양파를 넣고 약불에서 3분정도 볶아준다

조리 과정 5
6

500ml 물을 부어준다. 그리고 한소끔 끓인다

7

고춧가루1,설탕1,다진마늘1,올리고당2,간장2를 넣어주고 취향에 따라 후춧가루를 넣어 간을 한다. (오늘뭐먹지 레시피에는 간장 대신 고향의맛을 넣었어요.. 전 집에 없어서 간장으로 간을 했는데 집에 있으심 사용해보세요 고향의맛이 들어가야지 학교분식 그맛이 난다고 ㅋㅋㅋㅋ) 바로 이어 어묵,파를 넣어 중약 불에서 바글 바글 끓인다. 국물이 걸쭉하게 졸아들면 완성

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