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아무나

백종원 들기름 김치볶음황금레시피 신묵은지 지짐요리

레시피 ID: 6984036 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

씻은 묵은지 들기름 볶음 만들어 볼께요.

슴슴하게 씻은 묵은지를 활용해 들기름향 가득한 김치볶음 만들어 볼께요.

묵은지 반포기 꺼내서 소까지 탈탈 털어서 헹구어서 꽉 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.

그리고 팬에 들기름을 2T 넣고 파를 넣고 볶으면서 마늘도 넣고 함께 볶아 주세요.그리고 묵은지 손질 해 둔것을 넣고 거기에 설탕1t를 넣어 주세요. 설탕을 넣는 이유가 묵은지의 군내? 도 잡아 주고 묵은지 특유의 냄새와 신맛을 요 설탕이 잡아 준답니다.

물기가 사라질 정도로 달달 볶고 통깨로 마무리하면 완성이네요.

그럼 들기름 향 가득한 묵은지 지짐 완성이랍니다. 밥 반찬으로 자극적이지 않으면서 계속 찾게 되는 맛이랍니다.