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초급

떡잡채: 궁중떡볶이맛이 나는 채식요리

레시피 ID: 6971248 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

채소가 듬뿍 들어간 떡잡채

모든 채소는 깨끗이 씻어 굵게 채썰어 두고 떡볶이 떡도 세로로 반을 가른다. 팬에 식용유를 두르고 양파부터 볶는다.

피망과 파프리카도 볶는다. 이 때 소금도 약간만 넣어 밑간을 한다.

떡과 시금치를 넣고 미리 만들어 놓은 간장양념장을 붓고 시금치 숨이 죽을 때까지 볶아준다.

올리고당을 둘러 한 번 더 볶아준 후 불을 끄고 흑임자를 솔솔 뿌린다.