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아무나

생새우로 애호박볶음 해보셨나요? 반찬으로 좋아요~

레시피 ID: 6946472 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

어머님이 해주신 생새우 애호박볶음
맛이 생각보다 괜찮아 따라해 보았습니다

애호박은 전부치는 크기로 자른 뒤 반으로 가릅니다. 양파는 채썰고, 새우는 껍질과 내장을 제거 한 뒤, 깨끗이 씻어 3 등 분 합니다.

달궈진 팬에 식용유 1.5 큰 술을 넣고 기름의 온도가 올라가면 애호박을 넣고 소금 1/3 작은 술을 뿌린 뒤 1 분 간 볶아줍니다.

양파를 넣고 30초 간 볶은 뒤, 새우를 넣고 소금 1 꼬집을 뿌려줍니다. 이대로 2 분 30초 간 중불에 볶아 줍니다

물 4 큰 술을 넣어 주세요. 새우젓 1 작은 술을 넣고 1분 30초 간 볶아줍니다. 애호박이 부서질수 있으니 볶을 때 젓가락보다 팬을 움직이시면 좋습니다.

물기가 거의 사라지고 살짝 남은 단계에서 마늘 반 큰 술을 넣어 줍니다. 파 넣으실 분은 이때 파도 넣어주세요. 이상태로 1 분 간 볶고, 맛을 본 뒤 간은 소금으로 맞추세요. 참기름 1 작은 술 넣고 30초간 잘 섞어 주어 마무리 합니다.