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초급
아몬드멸치볶음
레시피 ID: 6837616
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
슬라이스 아몬드를 첨가한 영양만점 멸치볶음~!!
아이들 반찬으로도 너무 좋아요^^
아이들 반찬으로도 너무 좋아요^^
태그
#멸치볶음
#촉촉한멸치볶음
#딱딱하지않은
#아몬드멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
-
🍽️ 통깨1 작은술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 슬라이스 아몬드100 g
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🍽️ 볶음용 멸치200 g
조리 순서
1
볶음용 멸치는 기름을 넣지않은 팬에 넣고 약불에서 살짝 볶아줍니다.
2
멸치를 조금 볶다가 아몬드슬라이스도 함께 넣고 볶아주세요
3
이렇게 멸치와 아몬드를 초벌로 볶아주면 멸치의 비릿내제거에 좋고 아몬드는 한층더 고소해진답니다.
4
설탕1큰술,올리고당1큰술,물엿1큰술,간장 2큰술을 넣고 골고루 잘섞어 줍니다.
5
준비된 양념을 넣고 약불에서 한번더 볶아주세요
6
불을끄고 통깨 한스푼을 넣고 골고루 섞어주면 아몬드 슬라이스를 넣은 멸치볶음 완성!!!