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아무나

보들보들 잘 넘어가는 토달 파스타, 토달볶음 파스타

레시피 ID: 6926967 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

토마토 소스 대신 방울토마토를 믹서에 갈아서 파스타를 했지요. 보들보들 계란도 풀어 넣어 토마토 달걀볶음을 만들어 삶은 파스타면을 넣어 볶아 만든 토마토 달걀볶음 파스타입니다. 담백하니 건강한 파스타입니다.

방울토마토 30개를 믹서에 넣고 곱게 갈아 줍니다. 그리고 시간이 걸리는 파스타면 삶을 물을 끓여 소스를 만드는 중간에 파스타면 80g을 삶아 줍니다.

달군팬에 올리브유 3큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개를 다져 넣고 노릇하게 볶아 줍니다.

그리고 믹서에 간 토마토를 붓고 고루 저어주면서 끓여 허브솔트 1/2작은술로 간을 해 줍니다.

전체적으로 고르게 바글바글 끓으면 계란 3개, 소금 1/2작은술을 넣고 알끈없이 푼 계란을 붓고 바닥이 눌지않게 저어주면서 계란을 익혀 줍니다.

그리고 삶아 건진 파스타 면을 넣고 고루 볶아 줍니다.