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아무나

중독성있는 청양고추 찰지리볶음

레시피 ID: 6887700 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

작은 멸치에 고추맛이 베어 매콤하게 먹을 수 있어요

청양고추는 1센치 길이로 썰어 팬에 올리브유 두르고 약불에 살짝 볶다가 간장 반스픈 넣어 간을하고

마른 멸치는 마른 팬에 중불로 볶아 비린내를 잡아 줬어요 볶은 청양고추에 같이 넣어 줍니다

달달한 맛과 반들반들한 질감을 내줄 올리고당 1큰술 맛술 1스픈 넣고 멸치와 청양고추가 잘 섞이도록 고루 썪어 볶아줍니다

청양고추의 매콤함과 찰지리볶음 짜지 않고 담백하게 드실 수 있어요