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아무나
닭계장 덮밥ㅡ경기미 참드림
레시피 ID: 6941640
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
남편은 시골에서 자라서 밥맛을 기가 막히게 잘 아는데 경기미로 밥을 했더니 밥이 부드럽고 구수하고 찰져서 밥맛이 참 좋다고 하네요
닭계장을 끓여서만 먹었 었는데
오늘은 볶아서 계란물을 풀어서 덮밥 형식으로 먹어 봤어요
국물 먹기가 부담스러운 분들은 볶아서 드셔 보세요^^♡
닭계장을 끓여서만 먹었 었는데
오늘은 볶아서 계란물을 풀어서 덮밥 형식으로 먹어 봤어요
국물 먹기가 부담스러운 분들은 볶아서 드셔 보세요^^♡
태그
#경기미
#참드림
#덮밥
#닭계장덮밥
#닭계장볶음
재료
주재료
-
🍽️ 대파2 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 후추1/2 작은술
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 후추가루1/2 작은술
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🍽️ 닭가슴살2 개
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🍽️ 숙주140 g
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🍽️ 집간장3 큰술
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🍽️ 맛타리버섯1/2 팩
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🍽️ 고사리80 g
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🍽️ 경기미참드림쌀2 컵
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🍽️ 밥물450 ml
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🍽️ 고추가루가득2 큰술
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🍽️ 닭가슴살 삶은 육수450 ml
-
🍽️ 생수닭가슴살 삶을때500 ml
조리 순서
1
닭가슴살을 삶게 물을 끓여요
2
물이 끓으면 후추와 다진마늘을 넣고
3
닭가슴살을 넣고 잘 익을때 까지 익혀 주세요
4
닭가슴살은 삶아서 찢어서 준비하고 야채들은 잘라서 준비했어요
5
쌀은 계량컵 2컵을 씻어서 물 450ml넣고 중간불에 올려요
6
약불로 줄이고 5분 뜸들이고 불 끄고 5분 뜸들인 후에 드세요 ♡불리지 않고 바로 했는데도 밥알이 윤기 좔좔 탱글탱글하면서 부드럽고 구수해서 밥맛이 엄청 좋아요
7
밥 하는동안 팬에 들기름1큰술과 다진마늘 반큰술 넣고
8
대파,양파 넣고 볶다가
9
고추가루 2큰술 넣고 한번 더 볶아주고
10
눌지 않게 닭육수를 조금 넣어서
11
닭가슴살,맛타리버섯,고사리 넣고
12
숙주 넣고 볶아주세요
13
숙주가 숨이 죽으면 거의 다 볶아 진거에요 닭육수를 마저 붓고 끓으면
14
다 볶아진 닭계장에 계란을 둘러서 익혀주면 다 됐어요
15
밥알이 윤기 좔좔 탱글탱글 부드럽고 구수햐고 맛있네요
16
닭계장 볶음을 올려서 완성 입니다