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초급
절대 뭉치지 않는 멸치볶음 비법
레시피 ID: 6907562
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
절대 뭉치지 않는 멸치볶음 비법 우리의 식탁에 자주 오르는 칼슘의 제왕 멸치볶음입니다. 누구나 좋아하는 국민반찬으로 만들어 놓으면 서로 뭉쳐 떡이 되어있을 때 정말 황당할 것입니다. 절대 뭉치지 않는 멸치볶음 비법입니다.
재료
주재료
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🍽️ 멸치100 g
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 마요네즈1 숟가락
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🍽️ 조청2 숟가락
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🍽️ 콩기름약간
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🍽️ 견과류땅콩or해바라기씨50 g
조리 순서
1
콩기름을 두르고 멸치를 볶아준다.멸치를 한 쪽으로 밀고 후 간장+맛술을 넣고 끓어오르면 잘 섞어준다.
2
견과류, 쌀 조청을 넣어준다.
3
불을 끄고 마요네즈, 깨소금을 넣고 마무리한다.
