당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

고추장 멸치볶음 만들기 밑바찬 레시피

레시피 ID: 7016758 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

칼슘 가득 영양반찬 멸치고추장볶음으로 만들어 먹음 매콤하면서도 고소하게 입맛 당기는 바다맛이 매력이죠. 간단하게 만들기 좋고, 은근 손이 가는 반찬이 아닌가 싶어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 체망 완성접시

마늘은 편으로 썰어주어요. 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 2T을 두르고 마늘편을 볶아 향을 내어주어요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘을 덜어 담아준 뒤 중멸치를 가볍게 볶아 털어서 가루를 제거해 줍니다. 체망

고추장 멸치볶음 양념을 만들고 바글바글 끓여주어요. 고추장 2 큰 술, 간장 1/3 큰 술 조청(물엿) 2 큰 술, 황설탕 1 큰 술 맛술 2 큰 술

멸치와 마늘을 넣고 중간불에서 재빨리 버무려준 뒤 불을 꺼요.

불을 끈 뒤 참기름 1 큰 술, 통깨 약간을 뿌려 마무리해 주어요.

매콤한 감칠맛에 씹을수록 느껴지는 고소함은 누구나 좋아하는 밑반찬이에요. 완성접시