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초급

백 선생 집밥2, 꽈리고추 돼지고기볶음

레시피 ID: 6846474 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

백 선생 집밥 2, 냉동실에 얼린 삼겹살을 이용한 요리였습니다. 우리 집 냉동실에는 김치찌개를 좋아하는 남편 때문에 항상 들어있는 편입니다. 삼겹살이 아닌 뒷다리살로 따라해 보았습니다.

돼지고기는 해동시킨다.

삼겹살이 아니라 뒷다리살이라 식용유를 조금 붓고 버무려둔다.

대파, 마늘, 꽈리고추, 청양초를 준비한다.

프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶다가

고기가 익으면 물 1컵을 붓고

꽈리고추를 넣고 볶은 후

깨소금, 후추를 넣은 후 완성된다.

밥 비벼 먹을 수 있게 국물이 자작하게 만들었습니다.

밑반찬으로도 좋습니다. 뒷다리살이라 삼겹살보다 맛은 떨어지지만 그래도 후회하지 않을 맛이었답니다.