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초급

간단한 청경채 볶음 만들기/ 양념을 한번에!

레시피 ID: 6915623 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

청경채는 눈에 좋은 베타카로틴이 많다고 합니다.
베타카로틴은 지용성이기 때문에 기름에 볶아먹는 것이 체내 흡수율이 좋다고 합니다!

청경채볶음 소스를 먼저 만들어 주세요! -설탕반스푼 -굴소스 1스푼 -진강장 2스푼 -후추톡톡 -전분 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요 :) 설탕,굴소스,진간장,후추,전분 그릇 , 숫가락

파 한대와 청양 홍고추 2개를 썰어주세요 파한대, 청양 홍고추 2개 칼 , 도마

청경채를 데쳐주세요 청경채 웍 , 나무젓가락 숨이 죽을 정도로 약 25초 정도 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 안되요!

데친 후, 찬물에 헹궈주세요 체

포도씨유 2스푼을 두르고 파를 넣은 후 파기름을 내주세요 포도씨유 2스푼, 파 웍

마늘 1스푼과 생강을 쪼금 넣고 볶은 다음에 마늘 1스푼, 생각쪼금 웍 , 나무주걱

칵테일 새우를 볶으면서 청양 홍고추도 넣어주세요 칵태일 새우, 청양 홍고추

청경채와 만든 소스를 넣고 센불에 재빠르게 볶아주세요 청경채, 만든 소스 센불

마지막에 참기름을 1스푼을 두르고 불을 꺼주세요 참기름1스푼