당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

매콤한 돼지불고기 제육볶음 만들기

레시피 ID: 6842170 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고추장과 고춧가루, 청양고추까지 갈아 넣어 매운맛 제대로 살려준 제육볶음을 먹더니만 울 식구들 이제야 엄마가 손맛을 되찾았다며 좋아라하네요

양파, 대파, 청양고추, 마늘, 생강을 곱게 간 후 고추장, 고춧가루, 간장, 소금, 후추, 참기름 등을 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 준비합니다

돼지고기에 양념장을 넣고 고루 섞은 후 1시간 정도 숙성해 줍니다

팬이 달궈지면 불을 줄이고 타지 않게 고기를 볶아줍니다

제육볶음을 접시에 소복이 담고 파채을 조금 얹어주었어요~ 고기를 구울때 중약불에서 구워주면 고기가 뻣뻣하지 않고 부드럽고 촉촉하게 즐길 수 있어요 아삭한 파채와 같이 먹으면 아주 입맛날거에요