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아무나
편스토랑 박솔미 멸치볶음 만드는 법
레시피 ID: 6968282
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
자칫 딱딱할 수 있는 멸치볶음. 하지만, 마요네즈 넣어서 부드러워요. 맛있게 볶아 보세요 ^^
태그
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#밑반찬
#아이들반찬
재료
주재료
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🍽️ 멸치1 줌
-
🍽️ 올리브유0.5 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 마요네즈0.5 큰술
조리 순서
1
아이들 멸치볶음은 아주 작은 잔멸치로 볶아야 맛있는데, 너무 조금밖에 안 남아있어서 그냥 한 줌만 볶았어요.
2
팬에 올리브오일 0.5큰술과 마요네즈 0.5큰술을 넣어서 마요네즈를 살짝 녹여 줍니다.
3
체에 멸치를 넣고 흔들흔들. 멸치 잔부스러기를 제거해서 볶아야 멸치볶음이 깔끔해요.
4
팬에 멸치 넣고 뒤적뒤적한 후
5
올리고당 1큰술 넣어서 볶아주면 완성입니다.
6
넓은 접시에 펼쳐서 한 김 식혀 주세요.