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중급
키토 다이어트 닭볶음탕(저탄고지 식단)
레시피 ID: 7005440
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
닭볶음탕의 성공 비결은 닭을 미리 염지해 놓는 것인데요. 염지를 해놓으면 밑간이 배어서 국물과 고기가 따로 놀지 않는답니다. 시간 여유를 두고 염지한 뒤에 만들면 실패 확률 제로! 찜닭과 닭볶음탕은 재료가 비슷하고 양념만 달라 요리하는 방법이 비슷하니 닭볶음탕에 성공했다면 찜닭도 도전해 보세요.
태그
#닭볶음탕
재료
주재료
-
🍽️ 소금2/3 숟가락
-
🍽️ 간장2 숟가락
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 물2 컵
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 단호박1/2 개
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2 숟가락
-
🍽️ 연근1/2 개
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🍽️ 파프리카파우더1/3 숟가락
-
🍽️ 저당 고추장1 숟가락
-
🍽️ 닭 절단육1.2 kg
-
🍽️ 에리스리톨2 숟가락
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
유리볼
쟁반트레이
조리 순서
1
닭고기에 소금, 후추, 맛술, 파프리카파우더를 뿌리고 골고루 버무린 뒤, 그릇에 담아 냉장고에서 1시간 이상 염지해요. 파프리카파우더는 맛에 큰 영향을 주지 않아 생략 가능해요.
2
연근, 단호박, 양파는 한입 크기로 썰고 대파는 어슷 썰어요.
3
양념장 재료는 볼에 넣어 섞어요.
4
양념장 재료는 볼에 넣어 섞어요.
5
단호박과 양파를 넣고, 불을 중불로 줄인 뒤 10분간 조려요.
6
단호박과 양파를 넣고, 불을 중불로 줄인 뒤 10분간 조려요.
7
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